Monthly Archives / December 2014

Resep Soto Kwali

- No Comments -

SOTO Kwali Ayam

Kuliner Khas Sragen.

Resep soto kwali khas solo kali ini kami sajikan lengkap mulai bahan yang diperlukan sampai cara membuatnya. Pembuatan soto kwali ini cukup mudah kok sista, bahan daging yang digunakan adalah daging sapi bagian sandung lamur. Jangan lupa mencoba membuat soto khas nusantara lainnya seperti soto ayam ambengan spesial, soto ayam kuning, dan soto ayam lamongan super lezat.

 

 

 

Bahan membuat soto kwali :

1/2 kg daging sapi bagian sandung lamur

2 liter air

10 lembar daun jeruk purut

2 batang serai memarkan

2 cm jahe memarkan

50 gram tempe, potong potong

2 batang daun bawang, potong potong

200 gram tauge, siangi kemudian seduh dengan air panas, tiriskan

4 siung bawang putih, iris tipis, goreng kering

3 lembar daun salam

3 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu yang dihaluskan :

4 siung bawang putih

8 butir bawang merah

1/2 sendok teh merica bubuk

1 1/2 sendok teh garam

2 sendok teh ketumbar (butiran)

Bahan pelengkap :

2 batang daun seledri, iris tipis (taburan)

sambal cabai rawit

2 sendok makan baang merah goreng

1 buah jeruk nipis potong potong

Cara membuat soto kwali super enak dan lezat :

Panasakn air hingga mendidih, lalu masukkan daging dan masak hingga empuk, lalu angkat dan tiriskan, potong potong kotak kecil, lalu masukkan kembali ke dalamĀ  kuah kaldu

Panasakn minyak, lalu tumis bumbu yang telah di haluskan bersama dengan lengkuas, jahe, daun salam, sereh dan daun jeruk, lalu tumis hingga harum

Angkat tumisan bumbu lalumasukkan ke dalam rebusan daging dan didihkan kembali hingga harum

Tambahakn tempe dan daun bawang, aduk rata hingga mendidih. Masukkan bawang goreng, lalu tunggu hingga harum dan angkat

Atur taoge dalam mangkuk lalu siram dengan kuah panas dan sajikan bersama dengan bahan pelengkapnya

Cara membuat soto kwali ini sangat mudah bukan, akan lebih enakbila soto kwali di hidangkan selagi masih panas, sehingga acara makan anda bertambah segar dan special

Jalan-jalan Ke kota sragen

- No Comments -

assalamualaikum wr wb

kota sragen adalah salah satu kota yang berada di karisiden surakarta, kota ini sudah cukup terkenal di telinga kalangan umum, tempat ini di jadikan tempat kuliner sebelum ke jogjakarta, terutamah rumah makan ayam geprek spesial sambel korek, , banyak dari orang yang ingin merasakan kenikmatan masakan olahan dari ayam yang datang kemari, jadi datanglah ke rumah makan kami, pelayanan kami yang terbaik dari yang lain, jadi jangan ragu lagi untuk mengunjungi rumah makan kami :)

 

Kuliner khas sragen